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麻辣鳕鱼的做法 麻辣鳕鱼怎么做

麻辣鳕鱼的做法 麻辣鳕鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鳕鱼 (一条)
辅料
  • 料酒 (一点点)
  • 郫县豆瓣酱 (一勺)
  • (适量)
  • 一碗
  • 干辣椒 (适量)
  • 麻椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

麻辣鳕鱼的做法步骤

  • 麻辣鳕鱼的做法 麻辣鳕鱼怎么做 第2张

    1、鳕鱼洗净切段,沥水

  • 麻辣鳕鱼的做法 麻辣鳕鱼怎么做 第3张

    2、料酒一点点,盐适量,腌10分钟

  • 麻辣鳕鱼的做法 麻辣鳕鱼怎么做 第4张

    3、葱姜蒜大料干辣椒,麻椒,备好

  • 麻辣鳕鱼的做法 麻辣鳕鱼怎么做 第5张

    4、锅中放油,放入葱姜蒜大料,干辣椒,麻椒,炒香,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入鳕鱼,放一碗水,中火炖熟,大火收汁

  • 麻辣鳕鱼的做法 麻辣鳕鱼怎么做 第6张

    5、妈妈家光线太暗了,好几步都没照。

小窍门

鳕鱼记得肚子里的脏东西都掏出去,肚子里有层黑色的皮,记得洗干净