烧排骨的做法 土豆、豆角烧排骨 烧排骨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烧排骨的做法步骤

• 1、用余油稍煎香下土豆。

• 2、热锅热油放排骨炸一个捞出。

• 3、用余油把土豆煎香。

• 4、双面金黄加入豆角继续煸炒。

• 5、加人排骨，放入清水烧开。

• 6、然后换铸铁锅，小火炖30分钟。

• 7、窍门是在铸铁锅盖上倒冷水，可以保留锅内水份不流失。一般水干了，里面食物也差不多熟了。

• 8、连锅上桌。铸铁锅还有保温的作用。