豆腐土豆烧排骨的做法 豆腐土豆烧排骨怎么做

“这道菜有豆制品类的豆腐，有根茎类的土豆，还有肉类的排骨，种类丰富，营养充足。”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐土豆烧排骨的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、土豆切块，炸豆腐对半切好入味

• 3、排骨在电饭煲中炖五分钟让排骨软烂

• 4、准备配料：八角，花椒，蒜头，姜片

• 5、配料加花生油炒出香味

• 6、倒入排骨翻炒

• 7、加入适量老抽上色

• 8、加入土豆翻炒一会儿，加入适量水将土豆煮熟

• 9、倒入炸豆腐，加适量生抽和盐和少量水煮两分钟入味

• 10、加入青蒜叶翻炒一会

• 11、盛盘

小窍门

将排骨先在高压锅煮是为了后面不用煮太长时间，而且煮排骨的汤加点蔬菜可以多一道蔬菜汤，一举两得