芸豆烧排骨的做法 芸豆烧排骨怎么做

“我用泡了17小时的芸豆烧排骨，味道还不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芸豆烧排骨的做法步骤

• 1、排骨斩块并洗净。

• 2、将排骨放入锅中，加清水，料酒，葱段和姜片，开火煮开绰燙。

• 3、焯烫后的排骨，用清水反复冲洗。

• 4、准备葱段，姜片，香叶，草果，桂皮，八角，花椒和黄冰糖。

• 5、将冲洗后的排骨放入砂锅。

• 6、锅内注入清水，加入食盐，放入葱段，姜片，料酒，生抽，老抽，将所有的香料洗净去除灰尘，开中火炖煮（30分钟）。

• 7、半小时后倒入泡好的芸豆，再煮制20分钟。

• 8、成品图。