干锅鱼头的做法 干锅鱼头怎么做

“干锅鱼头配金针菇。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅鱼头的做法步骤

• 1、鱼头腌制。

• 2、放在锅里煎，煎制放些淀粉。

• 3、煎制半熟的鱼，目的去腥，不散。

• 4、切蒜等，在切点猪肉。

• 5、将切好的葱姜蒜，猪肉炒制，加入生抽。

• 6、放入金针菇，小火15分。

• 7、起锅放点葱蒜香菜。