干锅鸭头的做法 干锅鸭头怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅鸭头的做法步骤

• 1、卤好的鸭头对半切开

• 2、土豆切条，喜欢吃鱼丸的可以放点鱼丸

• 3、油温七成热

• 4、放入鸭头

• 5、鸭头炸好捞出接着炸土豆

• 6、土豆炸至半熟放入鱼丸

• 7、锅中留少许底油，放入出芝麻外的所以辅料炒出红油

• 8、放入炸好的鸭头，土豆，鱼丸，翻炒

• 9、撒上芝麻

• 10、出锅装盘

小窍门

放点香菜更诱人