荤素妙搭丝瓜炒虾的做法 荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味 荤素妙搭丝瓜炒虾怎么做

“单独炒虾味道鲜美，吃完了虾汤汁也就倒掉了，是不是很可惜！新吃法，将丝瓜与虾同炒，不但虾的汤汁不会浪费，因丝瓜吸收了虾的味道也是出奇的鲜。红绿搭配的丝瓜炒虾颜色也诱人，增进食欲。选用的丝瓜是有讲究的，要这种带棱的丝瓜，这个品种的丝瓜有股淡淡的甜味，炒出来颜色碧绿很好看。那种圆柱无棱的丝瓜味道差些不说炒出的丝瓜颜色会变黑，色相不佳。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荤素妙搭丝瓜炒虾的做法步骤

• 1、丝瓜洗净

• 2、刮去皮

• 3、切成滚刀块

• 4、海虾洗净将虾须剪去

• 5、葱蒜切粒，姜切丝

• 6、炒锅烧热放油，先丢几粒花椒爆香

• 7、再将葱姜蒜放入爆香

• 8、放入处理好的虾，翻炒变色

• 9、将切好的丝瓜放入一起翻炒

• 10、半熟时放入盐

• 11、继续翻炒至熟盛出

• 12、绿油油的丝瓜红通通的虾，色香味俱全美味营养全有啦

小窍门

小英子心语：
1.丝瓜最好是用带棱的品种，这种丝瓜味道好颜色漂亮
2.海虾剪去虾须挑掉虾肠，如果没有时间也可以直接炒，所以剪不剪都按自己平常习惯。
3.半熟时放盐可以杀出一些水分来，这样丝瓜更入味