DIY-肉末蒸豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：200
豆腐 ：300

辅料

蚝油 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量
番茄酱 ：1大勺
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备的主料有：猪肉，豆腐（豆腐选用的是嫩豆腐，买不到这种的可以买内脂豆腐代替）

2. 把豆腐切成厚约一公分的片，然后放在碗里

3. 用手慢慢的把豆腐弄成花的形状

4.猪肉剁成泥，加入蚝油，料酒，姜末，蒜末，葱末，搅拌均匀

5.锅中倒入适量食用油，放入腌好的肉末翻炒

6. 翻炒到肉变色后，依次加入亨氏番茄酱，生抽，盐，继续翻炒

7.倒入适量清水（以没过肉为准）

8. 中小火慢慢煮至汤汁浓稠即可关火

9.把肉末淋在豆腐上

10.为了颜色搭配好看，今天还放入了豆角末

11.把豆腐放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可

12.完成

烹饪技巧

1.由于豆腐摆盘后会出水，可以用布把水吸上来。2.不喜欢吃番茄酱的可以换成辣酱来烧肉末