荤素搭配豆角炒肉末怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆角炒肉末，主要原料有豆角，猪肉，生抽等，将猪肉切丁与豆角一起炒，加生抽等调味，做好的菜肴颜色漂亮，口味醇香，可谓色香味俱全，而且这道菜做法简单，食材家常，但是荤素搭配，营养健康，豆角本身是很有营养的蔬菜，做好的豆角可以伴着米饭食用，非常好吃。

主料

豆角 ：300
猪肉 ：200

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜茸 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.猪肉洗净剁成肉末，腌上少许盐和油

2.豆角洗净切粒

3.热油锅

4.下肉末翻炒至变色后起锅

5.再次热油锅爆香蒜蓉

6.下豆角翻炒后加入适量盐

7.将起锅的肉末淋上少许酱油（少许便可，因豆角和肉末里面都有盐了）再次下锅与豆角同炒

8.翻炒均匀至肉末全熟豆角偏软为止便可起锅装盘

烹饪技巧

豆角可用酸豆角代替更下饭哦