荤素搭配大白菜炒牛肉怎么做好吃又简单
大白菜炒牛肉，是一道营养丰富的美食，主要原料有青椒，白菜，牛肉，牛肉肉质紧实，富含蛋白质，是人们常吃的肉类，大白菜味道清新，富含多种有益物质，大白菜与牛肉同炒，在加青椒提味，整道菜的味道非常可口，营养也十分丰富，这道菜做法家常，营养美味。
主料
青椒 ：1个大白菜 ：1/2个
牛肉 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
花椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
大葱 ：1根
海天酱油 ：适量
大蒜 ：2瓣
香醋 ：适量
生姜粉 ：适量
具体步骤
1.准备食材，洗干净；
2.白菜梗切条；
3.白菜叶切条；
4.大葱斜切成段，大蒜切片；
5.青椒切块；
6.牛肉切片；
7.热锅热油，下入牛肉片，炒变色；
8.放入葱、蒜炒香，撒入花椒粉、生姜粉、盐，淋上海天酱油；
9.放入白菜梗翻炒至断生，淋上香醋；
10.放入白菜叶翻炒；
11.放入青椒；
12.炒匀，撒鸡精；
13.装盘。
要先炒白菜梗，再放白菜叶，防止白菜叶提前炒烂。
