千叶豆腐炒鸡肉，荤素搭配营养又美味图解

千页豆腐是一种物美价廉、食用方便的食材，可以亨煮、煎炸做成美味佳肴，又是火锅材料的上好配菜，深受大众消费者的喜爱。Q弹嫩滑的千叶豆腐配上鲜嫩有嚼劲的土公鸡肉，味道鲜美，荤素搭配又营养，喜欢这道菜的小伙伴赶紧动手试试吧。

主料

土公鸡 ：1只
千页豆腐 ：250克

辅料

生姜 ：3片
干辣椒 ：5个
桂皮 ：3克
八角 ：1个
香叶 ：3片
花椒 ：1克
生抽 ：1勺
盐 ：1小勺
温开水 ：适量

详细步骤：

第一步

把鸡肉用淡盐水浸泡30分钟之后清洗干净，沥干水分备用

第二步

起锅烧油，把生姜放入锅中煸香

第三步

倒入鸡肉翻炒

第四步

鸡肉炒变色后放入八角、花椒等香料，翻炒均匀

第五步

倒入一勺生抽，翻炒均匀

第六步

倒入适量的温开水，水要没过食材

第七步

盖上盖子，大火烧开后转小火，焖煮5分钟

第八步

倒入千页豆腐，翻炒均匀

第九步

放盐，翻炒均匀

第十步

大火收汁后即可出锅

第十一步

千页豆腐炒鸡肉咸香适宜，美味又下饭