荤素搭配猪腰瘦肉爆炒西芹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪腰瘦肉爆炒西芹，是一道营养美味的菜肴，猪腰部的瘦肉口感筋道，肉质紧实，富含蛋白质，炒菜非常好吃，西芹味道清新，颜色翠绿，富含纤维素，具有润肠通便的功效，这道猪腰瘦肉炒西芹，荤素搭配，营养健康，做法简便，味道鲜美，开胃下饭，是非常好吃的菜肴。

主料

瘦肉 ：50
西芹 ：50

辅料

葱 ：2

具体步骤

猪腰瘦肉切丝，西芹切滚刀块

2.加入面粉稍微搅拌

3.再入可可粉搅拌均匀

4.搅拌均匀后的面糊

5.牛奶加入面糊中搅拌均匀

6.三个蛋黄和一个全蛋，少许盐巴加入面糊再次搅拌均匀

7.搅拌后的面糊备用

8.蛋白滴入柠檬汁，分3次加入白糖打发

9.打发至碗倒扣蛋白不会流下，或者打蛋器提起有小尖

10.分3次把打发好的蛋白加入面糊中上下搅拌均匀

11.搅拌好的面糊备用

12.在烤盘里铺上油纸，烤箱160度预热3分钟

13.倒入面糊震荡出起泡

14.送入预热好的烤箱160度烤制18-20分钟

15.烤制和的蛋糕倒扣放凉

16.均匀切块

17.在每片蛋糕上抹上沙拉酱

18.其中6片撒上葡萄干

19.另外6片盖上

加酱油，盐调味即可