炸粿肉的做法 炸粿肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸粿肉的做法步骤

• 1、腐皮备用。

• 2、前腿肉绞碎成肉沫备用。

• 3、马蹄洗净去皮。

• 4、洗净的马蹄剁碎。

• 5、香葱洗净切葱花备用。

• 6、盆中放入马蹄碎，肉沫，葱花，加入盐，鸡粉，八角粉，料酒，芝麻油，花生油。

• 7、取一张腐皮铺平，舀上肉馅，摆放成一长条。

• 8、用小刀轻轻将腐皮切割断，卷起卷紧。

• 9、两侧边向后压下，包好的粿肉卷入冷冻室冷冻一下定型。

• 10、定型好后的粿肉切小块。

• 11、锅中热油将粿肉下锅炸，炸至金黄可捞出复炸一次即可。

• 12、沾上少许金桔酱，酸甜开胃。

• 13、成品。