湿炒酸菜牛肉粿的做法 湿炒酸菜牛肉粿怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

湿炒酸菜牛肉粿的做法步骤

• 1、粿条加入适量老抽抓匀上色备用。

• 2、牛肉洗净切薄片。

• 3、加入适量玉米淀粉抓匀。

• 4、加入适量蚝油，生抽抓匀。

• 5、将牛肉静置腌制入味。

• 6、酸菜洗净切细备用。

• 7、锅中热油放入酸菜。

• 8、翻炒均匀炒出香味后盛出。

• 9、锅中热油放入牛肉。

• 10、翻炒至五六成熟。

• 11、放入酸菜翻炒。

• 12、少许盐调味。

• 13、加入适量淀粉水。

• 14、香芹洗净切细备用。

• 15、大火煮开至浓稠即可。

• 16、锅中热油放入粿条。

• 17、将粿条煎炒出锅气后盛出。

• 18、淋上炒好的酸菜牛肉和汤汁即可。

• 19、成品。

• 20、成品。

• 21、成品。

• 22、成品。