青椒香菇炒笋干的做法 青椒香菇炒笋干怎么做

“微辣，咸鲜，超级下饭😋”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒香菇炒笋干的做法步骤

• 1、盐笋浸泡一夜，冲洗一下。

• 2、取适量笋干，切小段。

• 3、青椒，香菇切好。

• 4、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒炒香。

• 5、青椒和香菇放入。

• 6、翻炒几下，倒入一勺开水。

• 7、笋干放入，翻炒几下。

• 8、适量郫县豆瓣酱，生抽调味。

• 9、翻炒均匀关火盛盘。

• 10、成品。

• 11、成品。

小窍门

盐笋咸度刚好，郫县豆瓣酱也是咸的，我没有另外放盐。