清明粿的做法 清明粿怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

清明粿的做法步骤

• 1、准备好艾草。

• 2、放入蒸锅加适量的小苏打，焯水。

• 3、打成泥。

• 4、准备好糯米粉和黑芝麻馅。

• 5、艾草泥加入糯米粉中。

• 6、搅拌成面絮。

• 7、起锅烧水。

• 8、取一块小面片煮至浮起。

• 9、加入糯米粉中。

• 10、加猪油揉成光滑的面团。

• 11、分成40克一个的小剂子。

• 12、捏成小窝状。

• 13、包入黑芝麻馅。

• 14、捏成三角形。

• 15、捏出花边。

• 16、依次做完。

• 17、放入蒸锅中，开水上锅，大火蒸8-10分钟即可。

• 18、好了😁（由于全部用的都是糯米粉，蒸好后有点软塌，请忽略它的颜值，味道不错呢）。

• 19、成品图。

• 20、成品图。