「日食记」生菜鱼片粥的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:32分钟

主料

鱼 ：适量

辅料

清水 ：适量

具体步骤

1.大米淘洗干净。

2.一碗米，十碗水。

3.轻轻搅拌至水滚。

4.微火慢煮。

5.横刀剔骨。

6.鱼去皮。

7.逆着鱼骨生长方向,用刀紧贴鱼肉,斜着片肉。

8.切好的鱼片放入蛋清、黑胡椒、烧酒、淀粉、盐

9.轻轻搅拌均匀。

10.将拌匀的生鱼片倒入粥中。

11.生菜洗净，切丝，放入锅中。

12.加入少许麻油。

13.可撒上少许柴鱼花。（根据个人喜好）

14.鲜美的鱼片粥完成。