豆干烧带鱼的做法 豆干烧带鱼怎么做

“家人最爱吃的是鱼和豆腐同烧了，好吃又下饭。每次买鱼都说带一块豆腐，可炖汤也可以红烧，怎么吃都喜欢。
豆干100克、带鱼150克

配料：红辣椒1只、青辣椒1只、姜、香葱适量、生抽少许、李锦记红烧酱油2汤匙、精盐少许。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆干烧带鱼的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、带鱼用盐水泡泡洗净。

• 3、锅中入油，入姜葱煎香，加入带鱼煎制。

• 4、加入豆干同煎。

• 5、加入适量开水，加入酱油、生抽，少许盐，转小火焖煮约10分钟。

• 6、加入红青椒片，葱花收汁即可。

• 7、装碟。

小窍门

1、带鱼中的黑膜要去掉，那是最腥部分，也不能食用部分。

2、也可以用豆腐同炖。喜欢辣的加些辣酱。