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天贝东坡肉的做法 天贝东坡肉怎么做

天贝东坡肉的做法 天贝东坡肉怎么做

食材明细

主料
  • 五花肉 (500g)
辅料
  • 天贝 (100g)
  • 油菜 (250g)
  • (适量)
  • (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • (适量)
配料
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 酱豆豉 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 大料 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 小茴香 (适量)
  • 香辛料 (适量)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

天贝东坡肉的做法步骤

  • 1、五花肉切2公分见方的块,天贝切成1公分半的方丁,油菜洗净破开成两半。
  • 2、猪肉烧成自己喜欢的口味的红烧肉或东坡肉。
  • 3、用肉汤煨天贝,小火约5分钟后讲肉放在盘子四周,中方放入天贝,并把汤汁浇在菜上。
  • 4、油菜用油煸炒,加盐调味码在菜的四边即可。