香酥东坡肉的做法 香酥东坡肉---空气炸锅 香酥东坡肉怎么做
“春节是中华民族最隆重的传统节日,而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。年夜饭最小不了的一道美味那就是东坡肉,东坡肉是用猪肉炖制而成的。其色、香,味俱全,深受人们的喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。东坡肉的特点入口香糯、肥而不腻色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。肥肉是一种美容剂,常吃肥肉,皮肤光泽红润不易衷老。由于炸东坡肉易爆油,不会做的不好掌握火候,免不了会被油炸伤。今年俺家做的东坡肉简单多了,用空气炸锅做的,不用担心爆油被油炸伤,超简单,而且好吃不油腻。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 神级 (难度)
香酥东坡肉的做法步骤
1、上等五花肉切成方过开水煮半小时
2、捞出抹上盐,甜酒,放进空气炸锅内胆上,皮朝上。
3、套进空气炸锅
4、接通电源,用200度的火力
5、炸25分钟
6、看看好有味的东坡肉,蒸,炒,红烧,焖均可。
小窍门
炸好的东坡肉蒸,炒,红烧,焖均可。