东坡肉的做法 东坡肉（可乐版） 东坡肉怎么做

“喜欢可乐，但近期要少喝，家里还有，不浪费原则，做个可乐版的东坡肉”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

东坡肉的做法步骤

• 1、五花肉用清水泡两个小时后，改刀切大块

• 2、五花肉用清水泡两个小时后，改刀切大块

• 3、焯水后的肉铺在砂锅里

• 4、加调料及可乐倒入砂锅

• 5、注意控制汤的量，需要没过肉一点

• 6、大火开后，小火炖两小时，中途注意观察汤汁，防止干锅

• 7、炖好的肉，肉皮朝上摆入碗里，隔水蒸半小时

• 8、半小时后，浇入炖肉时的汁，出锅！

小窍门

炖好的肉隔水蒸时务必加盖子。