东坡肉卤蛋的做法 东坡肉卤蛋怎么做

“用电砂锅慢慢炖了3小时，又加了鸡蛋卤里了。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

东坡肉卤蛋的做法步骤

• 1、肉皮刮净后切块，焯水。

• 2、砂锅底部放上姜片与葱。

• 3、肉焯水洗净后放入，加生抽、老抽、冰糖、花雕酒、八角，开始煮炖约3小时。

• 4、约1个小时放入3个煮鸡蛋。

• 5、2个小时的样子。

• 6、3个小时倒入炒锅中收汤。

• 7、收汤。

• 8、盛出。

• 9、好味道。