东坡肉的做法 诺诺的东坡肉 东坡肉怎么做

“去杭州回来后就想做了，今天一个人在家试试，蛮不错的。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

东坡肉的做法步骤

• 1、把买回来的肉焯水后备用

• 2、在锅底码放好切好的葱姜

• 3、把肉皮向下放入锅中，倒入大碗黄酒，酱油，糖，胡椒粉，鸡精，大火煮开后小火慢熬到汁干为止，大约45分钟左右。在熬制的过程中大约30分钟左右时把肉翻个身。使肉色泽更好看。

• 4、一份东坡肉就这样做好了。