美味的烧汁鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

所有的烧汁鸡块我最喜欢吃烧汁鸡，喜欢吃南美烧汁鸡块的可以在家自己做做，其实方法还是很简单的，最喜欢吃烧汁鸡块里面的汁了，感觉比鸡块都要好吃，汁的 味道很香，是一道色香味俱全的美味佳肴，特别适合宴请宾客的时候做来吃。简单美味。

主料

鸡肉 ：适量

辅料

照烧酱 ：2汤匙
生抽 ：2茶匙
玉米淀粉 ：1/2茶匙
麻油 ：1/2茶匙
料酒 ：1茶匙
水 ：1/2杯

具体步骤

1.照烧酱2汤匙、生抽2茶匙、玉米淀粉1+/1/2茶匙、麻油1/2茶匙、料酒1茶匙、水1/2杯兑成碗汁

2.鸡肉切成片，用生抽1茶匙、盐1/4茶匙、白兰地或料酒1茶匙、白胡椒面1/4茶匙、白糖1/4茶匙抓腌至手感起胶，放置30分钟左右，再放在干玉米淀粉碗里，裹上玉米淀粉

3.抖去多余的干淀粉，放在三至四成油温的锅里炸至焦黄色

4.锅开大火，倒入兑好的碗汁，不断搅拌，烧至全部起泡，有所谓“汽顶勺”的感觉

5.将炸过的肉片倒入锅里，迅速翻匀，上碟，再撒上炒过的白芝麻