鲈鱼焖豆芽的做法 鲈鱼焖豆芽怎么做

“鲈鱼焖豆芽”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲈鱼焖豆芽的做法步骤

• 1、准备好所需要的材料鲈鱼洗干净，擦干水用少许抹盐在鱼身上，腌制一会，把香菜，芹菜和香葱洗干净沥干水分备用。

• 2、豆芽菜洗去豆皮，冲洗干净沥干备用。

• 3、这时把配菜都切成段，备用。

• 4、老姜用专门洗刷食物的刷子洗刷掉表面的泥土，不用去皮，切成薄片，多功能锅倒入少许油，足够煎鲈鱼就好，把姜片放在多功能锅上。

• 5、把鲈鱼码在锅中，大火煎至一面金黄色。

• 6、把鲈鱼翻个身，煎另一面，一样煎至金黄色。

• 7、煎好鲈鱼淋上生抽3勺生抽稍微煎一下。

• 8、倒入一碗清水，把水煮开。

• 9、水煮开时，把豆芽菜都倒入锅中，围在鲈鱼的周边。

• 10、然后盖上盖子把豆芽菜焖至软。

• 11、这时可以尝尝味道，咸淡可按个人喜好，我这里加了一小勺的盐。

• 12、最后把所有的配菜都铺上鲈鱼上，盖上盖子就完成了。

• 13、成品图

• 14、成品图

• 15、成品图

• 16、成品图