素菜杂锦的做法 素菜杂锦怎么做

“大杂烩虽卖相一般可胜在清淡营养，一次满足多种需要┏(＾0＾)┛仅此一家哦”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素菜杂锦的做法步骤

• 1、准备好食材，将胡萝卜、土豆，腊肉切片，娃娃菜切段；
• 2、紫菜、土豆片分别泡水待用(土豆泡水析出淀粉后比较爽脆)；
• 3、炒锅烧热放入适量花生油，转小火倒入腊肉翻炒；
• 4、待腊肉炒出油后放胡萝卜片转大火翻炒，腊肉的香味四溢钻入鼻孔╮(╯▽╰)╭，依次放入娃娃菜杆、小米椒、菜叶子、土豆片匀速翻炒；
• 5、倒入清水、酱油、蚝油加盖焖1分钟

• 6、开盖加入适量盐，翻炒均匀，起锅。

小窍门

一个人的午餐也不能太单调，几样菜一锅端是我的常用方式
我在戒辣椒，就没有用青椒，只是放小米椒调个味。喜欢辣的朋友根据个人喜好使劲加。
这道菜原本很平淡，今天心血来潮加了紫菜味道就更鲜香啦，于是谱了我人生第一道菜谱作为纪念