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什锦杂酱面的做法 什锦杂酱面怎么做

什锦杂酱面的做法 什锦杂酱面怎么做

食材明细

主料
  • 猪肉 (250g)
辅料
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 豆角 (3两)
  • 大蒜 (适量)
  • 蘑菇 (几朵)
  • 木耳 (1两)
  • 黄豆芽 (少量)
  • 干黄酱 (一勺)
  • 胡萝卜 (少量)
  • 老抽 (一小勺)
  • (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

什锦杂酱面的做法步骤

  • 什锦杂酱面的做法 什锦杂酱面怎么做 第2张

    1、猪肉剁碎,加入葱姜蒜和几滴老抽拌匀腌制十分钟。

  • 什锦杂酱面的做法 什锦杂酱面怎么做 第3张

    2、准备食材,全部切碎,此处蒜薹和豆角都可以。后来因为想到给宝宝吃就换成豆角了。

  • 什锦杂酱面的做法 什锦杂酱面怎么做 第4张

    3、热锅冷油下花椒大料小火爆香。然后下猪肉翻炒至七八成熟,加入一勺干黄酱炒匀。

  • 什锦杂酱面的做法 什锦杂酱面怎么做 第5张

    4、加入什锦蔬菜粒继续翻炒均匀。

  • 什锦杂酱面的做法 什锦杂酱面怎么做 第6张

    5、大概五成熟加入热水,没过食材为好。

  • 什锦杂酱面的做法 什锦杂酱面怎么做 第7张

    6、中火煮十分钟加入薄芡。

  • 什锦杂酱面的做法 什锦杂酱面怎么做 第8张

    7、在煮一两分钟关火。

  • 什锦杂酱面的做法 什锦杂酱面怎么做 第9张

    8、煮面过冷水,浇上杂酱卤。就可以享用啦!祝大家胃口好!自己做的面条会更美味哦!