什锦杂菜米粉的做法 减肥餐 | 什锦杂菜米粉 什锦杂菜米粉怎么做

“有时候减肥失败，就是因为吃的东西太过单调，满足不了自己的嘴！所以今天将几种低热量的食材，凑到一起，做一道什锦杂菜米粉，午餐和朋友一起分享，妥妥地瘦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

什锦杂菜米粉的做法步骤

• 1、根据食材的种类和重量，备好。

• 2、胡萝卜去皮，切成丝状。

• 3、青瓜去皮，切成丝状。

• 4、香菇洗净，切成丝状。

• 5、洋葱洗净，切成丝状。

• 6、热锅冷油，加入打散的鸡蛋，煎蛋饼，后取出。

• 7、蛋饼切成丝，备用。

• 8、另取一锅，放入米粉，煮熟后捞起。

• 9、热锅，加入葱蒜，爆炒，倒入胡萝卜丝，先炒软，再加入香菇洋葱和青瓜，加入调料。

• 10、炒熟后倒出大碗。

• 11、加入米粉和蛋丝，加入芝麻油和白芝麻，搅拌均匀，即可。

• 12、成品图

小窍门

1.胡萝卜中的胡萝卜素转变成维生素A，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.黄瓜含有较多维生素E，可抗过氧化和抗衰老作用。
3.香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
4.洋葱可以稳定血压，减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。