素杂酱面的做法 素杂酱面怎么做

“她喜欢吃杂酱面，但是她不喜欢吃肉，于是，他不擅下厨，但是他为她学做了这道素杂酱面。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素杂酱面的做法步骤

• 1、准备所需食材。

• 2、锅里加适量水烧开，放入面条，煮熟，盛到碗里备用。

• 3、碗里加入1勺甜面酱、1勺豆瓣酱，水和淀粉，搅拌均匀，酱汁完成。

• 4、酸菜切成碎末。

• 5、香菇提前泡发，洗净，切成丁，香菜洗净，切成小段。

• 6、热锅倒油，加入打散的鸡蛋，滑散，捞出备用。

• 7、锅里加入香菇丁，翻炒1分钟左右。

• 8、倒入酱汁，加入酸菜和鸡蛋，大火煮开，转小火煮1分钟左右即可。

• 9、将酱汁浇到面上，放上香菜，撒上白芝麻，搞定。