番茄炒猪肝的做法 番茄炒猪肝怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

番茄炒猪肝的做法步骤

• 1、猪肝泡去血水，洗净，切薄片。

• 2、加入所有调料和几片姜腌制15分钟。

• 3、葱姜蒜如图切好备用。

• 4、番茄洗净切片备用。

• 5、把鸡蛋打入腌好的猪肝里，搅拌均匀。

• 6、油锅烧热，倒入葱姜蒜爆香。

• 7、倒入猪肝迅速炒散。

• 8、猪肝变色后倒入番茄，翻炒均匀。

• 9、加入葱蒜叶再次翻炒均匀，关火。

• 10、成品图。

小窍门

炒猪肝油稍微用多点，用大火快炒，这样炒出来的猪肝才够嫩。