番茄猪肝汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：250
番茄 ：2个
金针菇 ：50
黑木耳 ：3朵

辅料

番茄酱 ：3大勺
盐、糖、鸡精、料酒、酱油 ：适量
生姜 ：3片
大葱 ：1段

具体步骤

1. 猪肝切薄片，用两勺料酒，一勺酱油，两勺生粉加少许盐，糖，味精，腌制待用。

2. 番茄洗净用开水泡三分钟，然后剥皮切小丁备用。

3. 金针菇洗净切两段，黑木耳泡发后洗净切细丝备用。

4. 热锅倒油中火煸炒生姜末和葱末，然后倒入番茄丁继续煸炒出汁。然后加开水及三大勺番茄酱。

5. 待水开后，依次放如黑木耳和金针菇，三分钟后，放入猪肝，再加盐、鸡精，糖烧两分钟即可起锅装盘，酸甜开胃的猪肝汤就完成了。

烹饪技巧

喜欢酸味的可番茄酱多加一些，糖也可适量多放点，