香菇红枣炖鸡爪的做法 香菇红枣炖鸡爪怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇红枣炖鸡爪的做法步骤

• 1、干香菇洗净用水浸泡，红枣清洗。

• 2、鸡爪剪去指甲洗净。

• 3、下锅焯水捞出

• 4、剁成两半。

• 5、锅中放少量油，下入鸡爪翻炒，放入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、冰糖，加料酒、生抽、老抽炒上色。

• 6、放到煮锅中，加入浸泡香菇的水和适量热水，放入香菇、红枣、葱白炖煮，鸡爪软糯后加盐调味。

• 7、软糯、鲜香，满满的胶原蛋白。