红枣玉米凤爪汤的做法 春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！ 红枣玉米凤爪汤怎么做

“好喝又入味的暖汤，春天也要适当喝点暖汤养一养。鲜甜的玉米配上红枣、凤爪，煲上一锅汤，清爽不油腻！做法也简单，试试吧，食材都是寻常，好喝的很！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣玉米凤爪汤的做法步骤

• 1、凤爪清洗干净，处理好，玉米切断，其余材料准备好。

• 2、不粘锅加小半锅水，凤爪放入，加2勺禾然有机米香料酒去腥，葱段一把，大火煮开焯水。

• 3、焯好捞出，清洗干净沥干。

• 4、不粘锅加玉米油，下姜片大火爆香，放入凤爪，略微翻炒至表面金黄。

• 5、加水没过，放入红枣和玉米。大火煮开。

• 6、料酒加2勺，去腥。

• 7、煮开后转小火，炖煮20-30分钟。

• 8、酱油2勺，搅匀调味。

• 9、炖到凤爪软糯，加盐1勺，继续炖煮10分钟。

• 10、出锅，撒上葱花就好了！软糯清甜，啃着嘎嘎香。

小窍门

1、凤爪记得泡水20分钟，后期焯水就没那么度浮沫。
2、炖的时间根据自己喜好来，喜欢吃软糯一些，需要炖就一些。
3、家里有淮山之类，也可以加，一起炖。