红焖羊肉炖萝卜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:45分钟

主料

羊肉 ：一斤

辅料

胡萝卜 ：一根

具体步骤

1.把羊肉切块 我觉得可以切得小一点因为会比较好熟 而且容易煮烂

2.胡萝卜切块

3.生姜大蒜切片

4.锅里倒油放入姜片蒜片进锅翻炒出香味

5.锅中放羊肉翻炒致变色

6.锅中放入料酒生抽老抽糖，盐少许因为生抽老抽中有一定的咸味儿了

7.将桂皮大料干红辣椒花椒香叶放入小调料包里 将调料包放入锅中（此部可无调料包，直接将材料放入锅）

8.锅中放入开水，中火炖一个小时后加入胡萝卜，或者白萝卜，即可

烹饪技巧

1.盐一定要少放，生抽老抽里都有咸味儿2.家中最好备一个调料盒，因为炖肉什么的香料太多不太容易往外挑3.胡萝卜白萝卜不可同时吃，因为这样容易得败血病