糖醋烧茄子的做法 糖醋烧茄子，比大厨做的都好吃 糖醋烧茄子怎么做

“我家一般不炒茄子，感觉茄子不论是怎么炒都不好吃，而且茄子非常的吸油，但最近跟朋友学的这道烧茄子家里孩子老公都特别喜欢吃，而且非常的下饭，配上大米饭真是绝了！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋烧茄子的做法步骤

• 1、首先调料汁：2勺淀粉+3勺水+两勺生抽+一勺蚝油+半勺糖+适量盐。

• 2、把茄子削皮洗干净，裹上淀粉。

• 3、锅里放油烧热。

• 4、下入茄子，把茄子炒至金黄盛出。

• 5、再放油烧热，下入蒜粒，蒜粒爆香。

• 6、加入西红柿。

• 7、再加入青椒用大火翻炒一会。

• 8、下入茄子。

• 9、倒入料汁，大火收汁，炒至黏稠就可以关火盛盘了。