咸香的扁豆角丝炒里脊肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

扁豆角丝炒里脊肉，主料是由扁豆角和里脊肉。扁豆角可以消暑化湿，当然啦！它还有抑制病毒复制的作用。里脊肉的肉透明透明的，弹性十足，还具有营养价值，可以滋阴润燥。对于爱美的人也有好处的，因为它可以润肤，这么营养好吃美食来尝尝吧！

主料

扁豆角 ：300
里脊肉 ：50

辅料

油 ：20
盐 ：2
蒜瓣 ：3个
葱 ：5
玉米淀粉 ：5
料酒 ：3
姜 ：5
酱油 ：15ml

具体步骤

1.里脊肉切薄片，放至料洒，生粉腌渍。

2.葱姜蒜切好备用

3.扁豆角去老筋，洗净切成丝

4.锅中水烧开，加少许盐入豆角烫1分钟

5.然后过凉水

6.炒锅倒油爆香葱姜蒜

7.放入肉片，加至少许酱油，上色提鲜

8.在放入扁豆角丝翻炒片刻，在加入所有的调料。

9.翻炒均匀，即可关火。

烹饪技巧

烫豆角时，烫均匀可保证它的营养不会流失；然后迅速过凉，加入盐才能保证它的绿色。