煎牛排的方法和技巧有哪些 飘香香 专业问答 1.1W 大中小设置文字大小 1、将牛排洗干净之后,可以先用刀背把牛排的肉质拍松一些。2、煎牛排之前可以用海盐和黑胡椒腌制一分钟,但是最好不要超过一分钟。3、在煎牛排之前,先在锅中倒入适当的植物油,将油烧至7成热再放入牛排当中,不可以直接用黄油煎牛排。4、在煎牛排整个过程中只需要翻一次面就可以。 TAG标签:牛排 #