自己做的糖醋茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：2个

辅料

鸡精 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
蒜瓣 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.茄子切块

2.蒜瓣切片

3.用醋、糖、酱油、鸡精、盐，调成料汁

4.坐锅，放油，爆香蒜片

5.倒入茄子

6.翻炒均匀

7.加少许水，炒至茄子熟烂

8.倒入料汁

9.炒至入味，即可出锅

10.装盘

烹饪技巧

可以根据个人口味调制料汁。