糖醋目鱼条的做法 糖醋目鱼条怎么做

“前日家宴，做了这个菜很受欢迎。用的小鳎目鱼，刺少。也可以用其他鱼类制作这个菜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋目鱼条的做法步骤

• 1、小鳎目鱼收拾干净，切宽条备用。

• 2、将小鳎目鱼条沾干面粉，放热油锅炸制。

• 3、炸到金黄色酥脆捞出备用。

• 4、切好葱姜蒜末备用。

• 5、油烧热，炸香大料瓣，放料酒，放少许酱油。放白糖，醋（糖醋比例2：1），放少许盐。烧开。

• 6、放炸好的鱼条，快速翻炒均匀入味。

• 7、收浓汤汁，放葱姜蒜末炒匀即可。

• 8、糖醋目鱼条。