糖醋黄鱼的做法 糖醋黄鱼怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋黄鱼的做法步骤

• 1、大黄鱼处理干净，沥去水。

• 2、姜片、火葱头、辣椒、小葱备用。

• 3、鱼身上划几刀，烧时容易入味。

• 4、两面抹上薄薄一层淀粉。

• 5、平底锅放油烧热，放入黄油两面煎黄。

• 6、料酒、生抽、少许老抽、蚝油、白糖、陈醋、适量水调成料汁。

• 7、放入姜片、火葱头、辣椒炒香。

• 8、倒入料汁，放入葱结烧煮10分钟，中途把鱼翻个面。

• 9、撒入葱段出锅。