蒜香白灼莴笋的做法 清脆爽口低脂健康美食，蒜香白灼莴笋 蒜香白灼莴笋怎么做

“莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有辅助疗效。



”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香白灼莴笋的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、把莴笋去皮洗净，切成8-9CM的段，切成薄片，或用刨刀刨成薄片，然后在中间划一刀。

• 3、锅内煮一锅水，滴入几滴油和1小勺的盐；水开后倒入莴笋片，灼至莴笋变软，捞起莴笋片，放入提前准备好的纯净水中过滤一下。

• 4、依次轻轻的把莴笋片的一头从中间的划刀处，窜进去翻出来，摆在盘中。

• 5、白灼汁：蒜瓣和小米椒剁成末，加入酱油和米醋，白糖和芝麻香油。

• 6、取一锅烧热，倒入橄榄油烧开后，倒入白灼汁中拌匀，然后倒入莴笋盘中。

• 7、清脆爽口，低脂健康的蒜香白灼莴笋就可以享用啦。

小窍门

不喜欢吃辣和蒜的就换成香葱碎一样好吃。