糖醋小目鱼的做法 糖醋小目鱼怎么做

“小鳎目鱼太小了，炸着吃正好。炸透了，沾点料汁儿，下酒，做零食吃都很好。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

糖醋小目鱼的做法步骤

• 1、小鳎目鱼收拾干净，沾面粉备用。

• 2、酱油，料酒，醋，白糖，盐，大料。加适量水煮开，放凉（各种调料比例根据各人口味添加）葱姜蒜切末，撒在料汁儿里，做好料汁儿备用。

• 3、烧热油，放入小目鱼炸制。

• 4、将小目鱼炸到金黄酥脆。

• 5、捞出来，趁热放入料汁儿入味。

• 6、入味的小目鱼，控一控汤汁儿，装盘即可。

• 7、糖醋小目鱼。