麻椒炒肘子肉的做法 麻椒炒肘子肉怎么做

“不用尖椒，太辣；不用菜椒，不辣。
就用麻椒，微辣微麻，刚刚好。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻椒炒肘子肉的做法步骤

• 1、麻椒洗净

• 2、酱肘子备好

• 3、麻椒切丝，葱切末，红椒切丝，肘子切厚片

• 4、热锅冷油，油热放食盐

• 5、放蔬菜翻炒

• 6、炒至麻椒断生

• 7、放肘子肉翻炒

• 8、翻炒至肘子肉的肥肉部分变透明放鸡精

• 9、翻炒均匀即可

• 10、装盘。

• 11、成品。

• 12、成品。