芝麻炒线椒笋子的做法 芝麻炒线椒笋子怎么做

“香辣爽口，吃着过瘾，辣的舒心。”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻炒线椒笋子的做法步骤

• 1、自家种的线椒。

• 2、洗净，去蒂。

• 3、切碎。

• 4、姜洗净，切丝。

• 5、笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，晾干，切碎。

• 6、炒好的芝麻备用。

• 7、熟花生米和豌豆备用，如图所示。

• 8、锅烧热放适量油，倒入姜丝爆香，再倒入线椒和笋加适量盐，小火翻炒片刻，继续倒入芝麻、花生米和豌豆。

• 9、加少许老抽煸炒，拌匀即可。

• 10、放凉装瓶。

• 11、OK

• 12、盖上盖子，放进冰箱冷藏。