老干妈拌肘子肉的做法 老干妈拌肘子肉怎么做

“咸香味美，很爽口的凉拌菜。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

老干妈拌肘子肉的做法步骤

• 1、准备:肘子一个。

• 2、肘子放入锅中加入料酒姜片焯水。

• 3、捞出来清洗干净。

• 4、放入电饭煲中加适量的水，姜片。

• 5、盖好盖子按煮稀饭键，默认一小时完成。

• 6、时间到，打开盖子用筷子能插透就可以了。

• 7、放凉后切片(最好放入冰水中浸泡或放入冰箱冷冻半小时口感非常好)。

• 8、调入老干妈，乌醋，香菜拌匀。

• 9、如图。

• 10、成品图。

• 11、成品图。