酸汤肘子的做法 酸汤肘子怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸汤肘子的做法步骤

• 1、锅中加入植物油，猪肘切块放入锅中炒至变色，拨到一边后放入郫县豆瓣酱炒出红油。

• 2、烹入白酒，加入葱段，姜片，桂皮和香叶炒匀。

• 3、加入适量清水后放入番茄酸汤调味酱拌匀，烧开后转小火煮1小时。

• 4、放入白菜片，中火煮15到20分钟即可。