香焖小黄鱼的做法 香焖小黄鱼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香焖小黄鱼的做法步骤

• 1、小黄鱼，处理干净后用盐腌制十五分钟。

• 2、配菜有青蒜、西芹、洋葱、干辣椒、姜(忘拍)。

• 3、所有配料切好备用。

• 4、起锅热油，放小黄鱼入锅煎，去腮时太用力，不小心拽掉一个小鱼头。

• 5、煎至两面金黄，铲起备用。

• 6、另一口锅热油，炒香姜和干辣椒。

• 7、放入配菜，加适量的盐炒软。

• 8、放入煎好的小黄鱼，淋上酱油。

• 9、翻炒均匀，出锅。

• 10、成品。非常香而且下饭的一道菜，值得一试。