豉油皇焖鸡的做法 豉油皇焖鸡怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

豉油皇焖鸡的做法步骤

• 1、准备:三黄鸡半只先用热水冲洗干净。

• 2、姜，蒜。

• 3、豉油油鸡爪汁。

• 4、鸡用厨房纸吸干水分后用酱油抹均匀腌制20分钟。

• 5、热锅放油。

• 6、将鸡两面都煎制一会儿。

• 7、再放入姜蒜爆出香味。

• 8、添加适量的豉油皇酱汁。

• 9、添加适量的水大火烧开。

• 10、两面都翻动一下。

• 11、调小火盖上盖子焖煮25分钟左右中途需翻面。

• 12、时间到了打开盖子色泽很不错。

• 13、稍微调大点火把酱汁淋在鸡表面让色泽更红亮。

• 14、然后稍微放凉。

• 15、斩件装盘。

• 16、再淋上锅里的酱汁就可以上桌啦。

• 17、成品图。

• 18、成品图。