豉油黄焖大明虾的做法 四合院家香丨豉油黄焖大明虾 豉油黄焖大明虾怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

豉油黄焖大明虾的做法步骤

• 1、将虾清洗干净后剪去虾须虾脚，再由背部剪开，挑去虾肠备用；

• 2、切配料头，葱蒜切末，红辣椒切粒；
• 3、调海鲜酱汁，将白砂糖、鸡粉、白胡椒粉、蚝油、豉油混合均匀；
• 4、油烧到7成热，将虾大火炸一分钟左右，熟了就可以捞出备用；
• 5、洗净的锅烧热后倒花生油，加入葱蒜、红椒粒炝锅，爆香后倒入虾翻炒，加酱汁炒匀出锅。