酱焖黄花鱼的做法 酱焖黄花鱼怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱焖黄花鱼的做法步骤

• 1、黄花鱼一条处理干净，鱼身打斜刀，放入料酒和姜丝腌制一下。

• 2、葱姜蒜切碎备用。

• 3、锅中入油烧热放入黄花鱼煎至两面定型上色。

• 4、放入葱姜蒜，剁椒，豆瓣酱。

• 5、加入开水抹过鱼身。

• 6、放入酱油，老抽，料酒，加盐调味。

• 7、中小火慢慢焖煮熟。

• 8、鱼熟后中火收汁，酱汁反复淋入鱼身上哦、便于入味。

• 9、出锅撒入葱花即可。

• 10、家常美味，请您品鉴。

• 11、成品图。

小窍门

鱼一定要腌制一下，去腥不能偷懒哦！